नई दिल्ली, 08 जुलाई 2025 (यूटीएन)। भारतीय मक्का अनुसंधान संस्थान के सहयोग से भारतीय वाणिज्य एवं उद्योग महासंघ फिक्की द्वारा आयोजित भारत मक्का शिखर सम्मेलन के 11वें संस्करण का उद्घाटन केंद्रीय कृषि एवं किसान कल्याण और ग्रामीण विकास मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने किया। अपने मुख्य भाषण में चौहान ने इस बात पर जोर दिया कि “किसानों की सेवा हमारा मूल मंत्र है,” उन्होंने किसान-केंद्रित नीतियों के प्रति सरकार की प्रतिबद्धता की पुष्टि की।
उन्होंने मक्का उत्पादन को बढ़ावा देने और किसानों की आय बढ़ाने के लिए एक बहुआयामी रणनीति की रूपरेखा तैयार की, साथ ही भावी पीढ़ियों के लिए पर्यावरणीय स्थिरता सुनिश्चित की। शिखर सम्मेलन में बोलते हुए केंद्रीय कृषि मंत्री ने भारत के मक्का क्षेत्र को बदलने के लिए एक महत्वाकांक्षी रोडमैप की रूपरेखा प्रस्तुत की, जिसमें इस बात पर जोर दिया गया कि बेहतर शोध, किसान शिक्षा और उन्नत कृषि पद्धतियों के माध्यम से उत्पादन को बढ़ाया जा सकता है।
भारत का मक्का उत्पादन 1990 के दशक में 10 मिलियन मीट्रिक टन से बढ़कर हाल के वर्षों में 42.3 मिलियन मीट्रिक टन हो गया है, जिसका अनुमानित लक्ष्य 2047 तक 86 मिलियन मीट्रिक टन है। हालाँकि, उत्पादकता 3.7 मीट्रिक टन/हेक्टेयर पर बनी हुई है – जो वैश्विक मानकों से कम है। उत्पादकता में बिहार और पश्चिम बंगाल जैसे राज्य अग्रणी हैं।
‘विकसित कृषि संकल्प अभियान’ (लैब से ज़मीन तक अभियान) के तहत, सरकार ने प्रयोगशाला अनुसंधान और फ़ील्ड एप्लिकेशन के बीच की खाई को पाटते हुए 7000-8000 गाँवों में लगभग 11,000 कृषि वैज्ञानिकों और अधिकारियों को तैनात किया।
चौहान ने बताया, “हमने तय किया कि वैज्ञानिक किसानों के खेतों में जाएँगे।” बाद में दिन में, उत्तर प्रदेश के कृषि, कृषि शिक्षा और अनुसंधान मंत्री, सूर्य प्रताप शाही ने उत्तर प्रदेश त्वरित मक्का विकास कार्यक्रम के तहत राज्य के परिवर्तनकारी मक्का विस्तार पर प्रकाश डाला, जो यूपी सरकार द्वारा शुरू की गई एक रणनीतिक पांच वर्षीय पहल है। कार्यक्रम समर्पित बजट आवंटन के साथ एक प्रमुख विविधीकरण फसल के रूप में मक्का को लक्षित करता है, इस मौसम में 24 जिलों में 5,40,000 हेक्टेयर तक खेती के साथ उल्लेखनीय परिणाम प्राप्त हुए हैं।
जो मैनुअल अनुमानों के बजाय उपग्रह सर्वेक्षणों के माध्यम से सत्यापित किए गए हैं। राज्य की उत्पादकता में वृद्धि प्रभावशाली है, वर्तमान उपज 34 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक पहुंच गई है और इस मौसम में 40 क्विंटल से अधिक होने की उम्मीद है। लगभग 15 कंपनियां अब उत्तर प्रदेश में मक्का प्रसंस्करण में लगी हुई हैं, जबकि सरकार फाइबर के उत्पादन और प्लास्टिक के लिए बायोडिग्रेडेबल विकल्पों सहित मूल्यवर्धित अवसरों की खोज कर रही है। मंत्री ने न्यूनतम समर्थन मूल्य खरीद के माध्यम से किसानों का समर्थन करने और गुणवत्ता वाले बीज की उपलब्धता की चुनौतियों का समाधान करने के लिए सरकार की प्रतिबद्धता पर जोर दिया।
जिससे उत्तर प्रदेश भारत के मक्का क्षेत्र के परिवर्तन में एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी के रूप में स्थापित हो गया। इस अवसर पर, फिक्की की कृषि समिति के सह-अध्यक्ष और कोर्टेवा एग्रीसाइंस के दक्षिण एशिया अध्यक्ष सुब्रतो गीद ने कहा कि मक्का अब सिर्फ एक फसल नहीं है – यह एक राष्ट्रीय अनिवार्यता है। खाद्य सुरक्षा, पशुधन चारा और जैव ईंधन में इसकी पूरी क्षमता को उजागर करने के लिए, हमें प्रति हेक्टेयर उत्पादकता को बढ़ावा देना होगा। इसके लिए अत्याधुनिक तकनीकों, लचीले बीज प्रणालियों और डिजिटल कृषि की ओर रणनीतिक धक्का की आवश्यकता है। एक सहयोगी पारिस्थितिकी तंत्र – जहां किसान, सरकार, उद्योग और शोधकर्ता समन्वय में काम करते हैं, महत्वपूर्ण है।
किसानों को सही उपकरण और पहुंच से लैस करके, हम एक आत्मनिर्भर, जलवायु-स्मार्ट और विश्व स्तर पर प्रतिस्पर्धी मक्का अर्थव्यवस्था चला सकते हैं। आईसीएआर-भारतीय मक्का अनुसंधान संस्थान के निदेशक डॉ एच.एस. जाट ने महत्वाकांक्षी उत्पादकता लक्ष्यों को रेखांकित करते हुए कहा कि उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि हालांकि वर्तमान में मक्का उत्पादन का 18-20 प्रतिशत इथेनॉल खपत करता है, इस क्षेत्र को इथेनॉल रिकवरी को मौजूदा 38 प्रतिशत से बढ़ाकर 42 प्रतिशत करने के लिए संकर में बेहतर स्टार्च सामग्री की आवश्यकता है। संस्थान रबी-वसंत मौसम में 10-11 टन प्रति हेक्टेयर और खरीफ में 7-8 टन क्षमता वाली उच्च उपज वाली किस्में विकसित कर रहा है,जिसमें 64-65 प्रतिशत की बढ़ी हुई किण्वनीय सामग्री है।
उन्होंने जोर दिया कि बीज से बीज तक वांछित लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए साइट विनिर्देश मशीनीकरण की आवश्यकता है। यस बैंक में खाद्य एवं कृषि व्यवसाय रणनीतिक सलाह एवं अनुसंधान के राष्ट्रीय प्रमुख संजय वुप्पुलुरी ने बाजार विश्लेषण प्रस्तुत किया, जिसमें मक्का को भारत की सबसे तेजी से बढ़ने वाली अनाज की फसल के रूप में दिखाया गया। हालांकि, मांग-आपूर्ति में गंभीर अंतर उभर रहा है, जिसमें उत्पादन वृद्धि 5.8 प्रतिशत की तुलना में खपत 6.7 प्रतिशत की वार्षिक दर से बढ़ रही है। पोल्ट्री फीड 51 प्रतिशत के साथ सबसे महत्वपूर्ण उपभोक्ता बना हुआ है, इसके बाद इथेनॉल 18 प्रतिशत के साथ दूसरे स्थान पर है। खाद्य और ऊर्जा सुरक्षा के लिए इस क्षेत्र के रणनीतिक महत्व पर प्रकाश डाला। केंद्रीय मंत्री ने मक्का की खेती में उनके असाधारण योगदान के लिए प्रगतिशील किसानों को भी सम्मानित किया।
विशेष- संवाददाता, (प्रदीप जैन)।
